З. Кобжасарова, М. Касымова, и Г. Орымбетова, «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВОГО ВИДА ХЛЕБА С ОБОГАЩЕННЫМ СОСТАВОМ», «Доклады НАН РК», т. 347, вып. 3, сс. 134–145, сен. 2023.