С.С. Манукян. «ТЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ДВУХСТОРОННИМ ПРЕССОВАНИЕМ». «Доклады НАН РК», no. 4 (декабрь 30, 2022): 41–50. просмотрено апрель 26, 2025. http://91834.libg.asia/reports-science/article/view/5017.